來(lái)源：中國(guó)合成樹脂網(wǎng) 2021-12-24 11:56:53
近日，科倍隆被授予斯圖加特創(chuàng)新大獎(jiǎng)，以表彰其ZSK食品擠出機(jī)的多用途設(shè)計(jì)，該擠出機(jī)是專為生產(chǎn)TVP和HMMA肉類替代品而開(kāi)發(fā)的。德國(guó)斯圖加特市設(shè)立該獎(jiǎng)項(xiàng)，用以表彰有助于塑造未來(lái)的創(chuàng)新理念。
Ulrich Bartel，科倍隆集團(tuán)總裁（右）和 Uta Kühnen，食品和制藥工藝技術(shù)負(fù)責(zé)人（左）
該創(chuàng)新獎(jiǎng)的獨(dú)立評(píng)審團(tuán)發(fā)現(xiàn)，科倍隆的多功能ZSK食品擠出機(jī)正好滿足了這一愿景。科倍隆從137名申報(bào)企業(yè)中脫穎而出，榮獲第三名的好成績(jī)。
過(guò)去，生產(chǎn)TVP和HMMA肉類替代品需要各種生產(chǎn)設(shè)備，投資也非常高。采用多功能設(shè)計(jì)的ZSK食品擠出機(jī)，可以在一臺(tái)機(jī)器上生產(chǎn)兩種肉類替代品。有了這臺(tái)設(shè)備，小型公司、科研單位和初創(chuàng)企業(yè)亦可輕松地涉獵高增長(zhǎng)的植物基產(chǎn)品市場(chǎng)。與此同時(shí)，科倍隆也在大力支持食品加工行業(yè)和消費(fèi)者轉(zhuǎn)向植物基肉類替代產(chǎn)品，以實(shí)現(xiàn)更大的可持續(xù)性、更少的環(huán)境影響，并總體提升我們?nèi)祟惖慕】邓健?/p>
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